MICHAL EVEN - Caracole - Hasselt

Café Glacé van Creme de la creme Vanilleroomijs

foto pagina 12 - uitgave 43

3 bollen vanille-ijs, 75 ml koffielikeur (mengsel).
Schep het ijs in een mengbeker en giet er de ijskoude likeur op. Meng stevig maar kort zodat de structuur behouden blijft.

koffielikeurmengsel 1 l Kahlúa koffielikeur, 0.5 l sterke koffie, 2 lepels vanillesuiker.
Meng de koffie en suiker warm. Zeker niet opkoken. Voeg de koude likeur toe en laat goed afkoelen. Gekoeld bewaren.