CHRISTER ELFVING - Deldiche

Mini pizza met Herve kaas en Luikse siroop

foto p 72 - nr 3


Steek rondjes uit kant en klaar pizzadeeg op rol. Bak ze gaar in een zeer hete oven. Bestrijk met Luikse stroop, een plakje Herve, plakjes verse vijg, gehakte walnoot en truffelhoning. Laat smelten in de oven en bestrooi met Maldon zout en zwarte peper. Garneer met een takje rucola.